12 settembre 2014

Festa del Torrone 2014, connubio tra dolcezza e multimedialità

Da sabato 15 a domenica 23 novembre Cremona si trasforma nella capitale del gusto e dell’interazione, celebrando in tutte le sue molteplici e golose varianti il dolce torrone, protagonista di una miriade di eventi e show che avvolgeranno la città di sapori e di meraviglia. Nove giorni di festa per esplorare il sapere antico, le storie, le tradizioni racchiuse nell’arte di plasmare il torrone, attraverso degustazioni, eventi (più di 150), spettacoli, incontri con personaggi illustri, laboratori per i bimbi, curiosità, esperimenti, cultura. Percorsi per tutti i sensi, con l’obiettivo di raccontare e svelare il dolce torrone in una nuova veste tecnologica. È infatti la multimedialità il tema dell’edizione 2014 della Festa del Torrone, che si annuncia ancora più coinvolgente. Solo lo scorso anno, la manifestazione ha portato a Cremona più di 230mila persone. Il programma e le molte novità di questo importante appuntamento sono state presentate questa mattina alla stampa nella Sala della Consulta di Palazzo Comunale, presenti il sindaco di Cremona Gianluca Galimberti, Matteo Soccini, assessore al Turismo per la Provincia di Cremona, Barbara Manfredini, assessore alla Rigenerazione urbana e alla Città vivibile del Comune di Cremona, Maria Grazia Cappelli, facente funzioni di segretario generale della Camera di Commercio di Cremona, Stefano Pelliciardi, Rappresentante SGP eventi, che coordina l'evento, Enrico Manfredini, responsabile marketing prodotti di ricorrenza Gruppo Cloetta Italia (Sperlari), Massimo Rivoltini, amministratore Rivoltini Alimentare Dolciaria, Daniele De Stefani, direttore commerciale della Secondo Vergani S.p.A., e Gerardo Paloschi, direttore generale di Linea Com.

"La Festa del Torrone è ormai un patrimonio consolidato della nostra città – ha esordito il sindaco Gianluca Galimberti nel suo intervento - è uno dei momenti privilegiati in cui il nostro territorio può aprire le proprie porte a decine di migliaia di visitatori. La Festa del Torrone di quest’anno mette insieme, in uno straordinario connubio, due dei
motori di sviluppo che per questa amministrazione sono fondamentali e sui quali
ci stiamo impegnando: il comparto del dolciario e quello delle nuove tecnologie”.

Ha quindi aggiunto il sindaco: “Crediamo fortemente che le imprese di eccellenza del territorio, come quelle dolciarie, vadano ascoltate e sostenute perché continuino a generare lavoro e sviluppo. Il polo dolciario rappresenta a Cremona una realtà di rilevanza nazionale: lo sviluppo di questo settore, anche in termini di ricerca e formazione, rappresenta una concreta opportunità di sviluppo per la città, anche in termini turistici, commerciali e culturali. Siamo anche convinti che un altro motivo di sviluppo per il territorio sia rappresentato dell’Information comunication technology e in particolare dal Polo Tencologico a cui abbiamo dato una notevole accelerazione, anche iniziando a lavorare per un polo di sviluppo con start up per giovani”.



Come Comune – ha poi dichiarato il sindaco Galimberti - ci siamo e vogliamo concorrere allo sviluppo e alla promozione della Festa del Torrone, anche all’interno di una programmazione culturale diffusa nel tempo e sul territorio. Sempre in quest'ottica, ci sembra giusto sottolineare anche l'importanza della collaborazione con Expo 2015, che patrocina l’evento. È veramente fondamentale che il nostro territorio, facendo
leva sui propri punti forti in campo gastronomico, come è appunto il torrone, possa
essere pienamente coinvolto nel percorso che ci sta portando all'Esposizione universale
del 2015, vera vetrina sul mondo che potrà dare un importante contributo anche allo
sviluppo economico di Cremona e della provincia”.

Ringraziamento tutti coloro che sono impegnati nell'organizzazione dell'evento e che permettono alla Festa del Torrone di essere quella grande manifestazione che tutti ormai conoscono, il primo cittadino si è soffermato sul prolungamento della durata della manifestazione, passata da tre a nove giorni, pensato per riuscire ad affrontare meglio il grande afflusso di visitatori che ha ormai raggiunto cifre da record, dando loro inoltre la possibilità non solo di partecipare ai vari momenti della festa, ma di visitare anche Cremona, scoprendone le bellezze artistiche e culturali.



Nove giorni, 160 eventi, oltre 250 mila visitatori solo nell’edizione passata. Sono questi i numeri della Festa del Torrone di Cremona, ha detto Stefano Pellicciradi di SGP Eventi, la kermesse più dolce dell’anno che quest’anno, dal 15 al 23 novembre, porta a Cremona un calendario fittissimo di spettacoli, show cooking, laboratori per bambini, degustazioni, musica live, incontri, parate storiche e tanto altro, patrocinata daExpo 2015 e Regione Lombardia, e promossi da Provincia, Comune e Camera di Commercio di Cremona.
Anche quest’anno, dopo 17 edizioni, un caleidoscopio di eventi di varia natura celebrerà
la grande eccellenza del torrone che rappresenta Cremona e l’Italia nel mondo, trasformando il centro della città in un grande salone del gusto a cielo aperto, con un villaggio commerciale e una ricca serie attività di animazione nel territorio. Protagonisti saranno oltre 150 produttori di torrone dall’Italia e dal mondo, dai piccoli artigiani alle aziende storiche che hanno reso celebre e amato il dolce cremonese.

Tantissime le iniziative per i golosi, con degustazioni continue per le vie di Cremona e
presentazioni di torroni speciali e di ricette originali dedicate al dolce lombardo: dal gelato
alle preparazioni con pistacchi, cioccolato, caffè, limoncello; dalle ricette salate ai torroni
artigianali preparati al momento e con ingredienti naturali di altissima qualità.
Oltre agli show cooking d’autore ad opera di grandi nomi come Iginio Massari, Alberto
Naponi e Maurizio Santin, decine di pasticcieri e maestri gelatieri si sfideranno in appassionanti contest davanti a giurie di qualità, come nella Disfida del gelato gastronomico, che coinvolge tutte le province lombarde. Ci sarà sfida anche tra i piccoli aspiranti pasticcieri, come gli studenti di Cremona che hanno partecipato a un vero e proprio talent show del torrone, da vedere sui maxi schermi in piazza in vista della premiazione del vincitore nei giorni di manifestazione.


Per celebrare le radici storiche del dolce cremonese anche quest’anno nella cornice di
piazza del Comune va in scena l’immancabile rievocazione del matrimonio tra Francesco
Sforza e Bianca Maria Visconti, l’occasione che, secondo tradizione, diede vita al
dolce ad opera di due pasticceri lombardi. Un corteo di oltre 150 figuranti sfilerà per le
vie del centro storico della città tra le acrobazie degli sbandieratori, musicisti e le splendide
figure delle dame e dei cavalieri. Il prestigioso matrimonio ha ispirato anche il Palio
del Torrone, una gara di tiro con l’arco in cui ogni arciere, accompagnato dalla sua
dama, rappresenterà una città lombarda, fino alla premiazione del vincitore direttamente
dalle mani di Bianca Maria, tra giochi di fuoco e sbandieratori. In occasione della festa, inoltre, torna il Treno del Torrone: un viaggio d’altri tempi su una vera e propria locomotiva a vapore (un esemplare unico costruito a Berlino nel 1922), che le Ferrovie Turistiche Italiane mettono a disposizione per raggiungere Cremona da Milano Lambrate.

Il tema scelto per l'edizione 2014, la multimedia lità, quest’anno apre le porte a una rassegna speciale di eventi - Se il futuro è smart - dedicati all’innovazione. Dal coinvolgimento di un centinaio di foodblogger, impegnati nella preparazione di piatti a base di torrone, alla partecipazione di IBM Watson, il più avanzato sistema di intelligenza artificiale capace di interagire con l’uomo e di reinterpretare le ricette in maniera originale. In uno spazio attrezzato con smartphone, tablet e PC i partecipanti alla festa saranno inoltre accolti da studenti del Politecnico di Milano che illustreranno loro in 5 minuti le pillole di base per l’utilizzo dei principali social network, senza dimenticare gli over 65 protagonisti della creazione di un blog sul torrone. Un appuntamento tutto declinato
al femminile indagherà, poi, sul rapporto tra donne, tecnologia e cibo. Non mancherà naturalmente l’occasione per discutere di innovazione, smart cities e multiutility del futuro, minori e Internet in dibattiti e incontri con istituzioni ed esperti. Un programma nutrito che sarà raccontato da redattori sui canali social (Facebook, Twitter,
Youtube, Instagram, Pinterest) con l’hashtag #festadeltorrone e filmato anche grazie
all’utilizzo di un drone ad alta tecnologia.

La Festa sarà infine un grande momento di divertimento e promozione dell’arte a 360°. A
bambini e ragazzi sono dedicati laboratori artistici interattivi per imparare giocando i
segreti del torrone e non solo, attraverso cacce al tesoro, film, fiabe, fumetti, sfide di disegno tra carta, colori e tablet di ultima generazione. Oltre agli spettacoli di action painting acrobatico, i mosaici floreali e altre originali suggestioni artistiche, anche la musica sarà grande protagonista con marching band, spettacoli itineranti per le vie della città e concerti in Cattedrale. Eccezionalmente, sarà anche possibile visitare il cortile di Palazzo Fodri, per poter ammirare i famosi affreschi che lo abbelliscono. Ci sarà naturalmente l’immancabile spettacolo di chiusura della Festa che, come avvenuto nelle passate edizioni, si terrà in piazza del Comune e non mancherà di emozionare il pubblico
presente, mischiando effetti scenici spettacolari con interpretazioni live.

Per informazioni sull’iniziativa

SGP Eventi • tel. 059 643664

Per informazioni turistiche

IAT – Informazioni ed accoglienza turistica • tel. 0372 406391
 info.turismo@provincia.cremona.it

Festa del Torrone



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